Ingredientes para 4 personas
2 aguacates maduros
El zumo de un limón
1 taza de pollo picado sin piel
100 gr. de jamón York
2 huevos cocidos
1/2 taza de mayonesa
4 aceitunas negras
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar en dos los aguacates y quitar el hueso y la pulpa. Cortar la pulpa
en trocitos y rociarla con el zumo del limón. Cortar el jamón y los huevos en
trozos pequeños. Mezclarlo con los aguacates y añadir la mayonesa. Mezclar. Rellenar
con ello las 4 cáscaras de aguacate.
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