Ingredientes (para 6 personas)
500 gr. de pasta de hojaldre congelada
250 gr. de pechuga de pollo
200 gr. de carne de ternera
100 gr. de carne de cerdo
1 dl. de vino blanco
1 huevo
Perejil
1 cebolla pequeña
Sal
Pimienta
Preparación
Precalentar El horno a 200º
Hervir las carnes en un poco de caldo, dejarlas enfriar, pasar por la picadora, junto con la cebollita y un poco de perejil. Mezclar bien, salpimentar y agregar poco a poco el vino. Reservar.
Estirar el hojaldre en 2 capas con el rodillo de cocina, sin dejarlos demasiado fino, extender 1 capa en la bandeja del horno, repartir el relleno, cubrir con la segunda capa, doblar y cerrar los bordes. Con un cuchillo, formar unos adornos encima. Pintar con el huevo batido .Hornear 25 minutos.
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