En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas.
Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo.
Hay recetas mías, de amig@s, de familiares y de libros de cocina, algunos por cierto muy antiguos .Como verán algunas son bastante fáciles de hacer .Espero que os guste y os animéis a probarlas. El comer bien es placer de Dioses


Hola amig@s

Como habra podido apreciar quien me visita con asiduidad mi blog principal ha cambiado, es ahora un blog de ¡¡ENTRANTES!! en el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES!! ¡¡ARROCES!! ¡¡PASTAS !! PESCADOS Y MARISCOS!! y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE!! Y ¡¡LAS RECETAS DE MIS ABUELAS DE ARGELIA!!Espero que estos cambios sean de su agrado.Un saludo Helen

viernes, 6 de julio de 2012

Ensalada de pollo con naranja





Ingredientes
2 tazas de pollo asado y pelado
2 naranjas
1 racimo de uvas
50 grs d olivas negras
1 vaso de mahonesa
1 cebolla
1 rama de apio
2 cdas de zumo de naranja
El zumo de ½ limón
Sal
Pimienta blanca

Preparación
Cortar el pollo en dados, salpimentar, rociar con el zumo de limón y macerar una hora. Cocer el apio en tiras unos 5 minutos, escurrir  picar finamente la cebolla, separar las naranjas en gajos, lavar las uvas  y dejar escurrir las olivas.
En un bol batir la mahonesa con el zumo de naranja y reservar. Mezclar el pollo con las tiras de apio, los gajos de naranja , las uvas y la cebolla las olivas y la mahonesa.
Servir la ensalada sobre un lecho de lechuga y adornar con  rodajitas de limón y naranja. Servir bien fría.   

No hay comentarios: