Ingredientes para 4 personas
1 kg.
de alitas de pollo
Orégano
2
dientes de ajo
Vino
blanco aromático
4 tomates maduros
Aceite
Sal
Preparación
En una
sartén con medio vaso de aceite, dorar las alitas .Retirar y reservar. En este mismo
aceite sofreír y machacar los ajos cuando
estén blandos. Añadir los tomates pelados y troceados para hacer una salsa
espesa. A los 5 minutos, añadir 1 vasito de vino y una cucharada de orégano. Incorporar
las alitas a la salsa y seguir la cocción 15 minutos. Servir bien caliente.
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