Ingredientes
6
tomates grandes
1
pimiento verde
1
pimiento rojo
½ cebolla
2
dientes de ajo
2
rebanadas de pan del día anterior
4 cdas
de aceite de oliva
2 cdas
de vinagre
Sal
Preparación
Poner
a remojo en agua con aceite y sal las rebanadas de pan.
Pelar
y trocear los tomates, pimientos, cebolla y ajo y añadir el aceite, el
vinagre
y la sal. Triturar con una batidora eléctrica todos los ingredientes hasta formar una crema homogénea
agregar agua para aligerarla si fuera necesario. Añadir el pan , remover y
servir
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