Ingredientes (para 4 personas)
500 g de arroz
150g de gambas
100g de atún
6 palitos de mar
2 huevos
Sal
1 bote de mahonesa
12 aceitunas negras
Preparación
Cocer el arroz en agua hirviendo con sal, un par de dientes de ajo, una hoja de laurel
Cocer y pelar los huevos y las gambas, escurrir el aceite del atún.
En un recipiente grande poner el arroz cocido, las gambas peladas, el atún desmigado, los palitos de mar troceados y huevo duro picado añadir la mayonesa y mezclar.
Poner la ensaladilla en una fuente recubrir de una capa de mayonesa y decorar con rodajas de huevo duro, aceitunas negras y unas gambas.
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