Ingredientes
750
grs de tallos de acelga
40
grs de mantequilla
150
grs de nata
4
dientes de ajo
Perejil
Pimienta
negra
Sal
Preparación
Limpiar y cortar los tallos de acelga en bastoncillos
de unos 5 cm. Picar finamente el ajo y el perejil. Cocer los tallos en agua
hirviendo hasta que estén tiernos y escurrir cuidadosamente.
Fundir la mantequilla en una sartén, rehogar el
ajo y el perejil, añadir las acelgas y cocinar unos minutos. Mezclar la nata
con las acelgas, salpimentar y seguir unos minutos la cocción a fuego lento . Servir
muy caliente.
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