¡¡ COCINA AUTONOMICA !!: Cazuela de espárragos trigueros

En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas.
Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo.
Hay recetas mías, de amig@s, de familiares y de libros de cocina, algunos por cierto muy antiguos .Como verán algunas son bastante fáciles de hacer .Espero que os guste y os animéis a probarlas. El comer bien es placer de Dioses

sábado, 18 de diciembre de 2010

Cazuela de espárragos trigueros

Ingredientes(para 6 personas)

3 manojos de espárragos trigueros gruesos

6 huevos

6 dientes de ajo

Pimentón dulce

Pan

Aceite

Vinagre

Sal

Perejil

Preparación

Cortar las puntas de los espárragos y cocer con agua y sal. en una sartén con aceite caliente freír los ajos enteros y una rebanada de pan .En un mortero machacar los ajos y el pan.. Añadir una cucharada de pimentón, 1 cucharada de vinagre y mezclar todo bien.

Repartir en cazuelitas la majada y distribuir las puntas de los espárragos..Cascar un huevo en cada cazuelita, sazonar y hornear 5 minutos.

Servir caliente.