Ingredientes (4 personas)
1 Kg. de habas pelada
6 dientes de ajo
Pimentón dulce
1 Rama de hierbabuena
Aceite
Sal
Preparación
En una cazuela con aceite sofreír las habas. En un mortero machar los dientes de ajo pelados con sal y el ramillete de hierba buena. Añadir a las habas, rehogar e incorporar el pimentón remover fuera del fuego para que no se queme y poner el agua, dejar cocer a fuego lento hasta que las habas estén tiernas .Servir muy caliente.
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