Ingredientes (para 4 personas)
300 g de salmón fresco
100 g de salmón ahumado
2 cebollas
2 huevos
150 ml de nata
4 cdas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 200°
Pelar y picar finamente la cebolla, quitar al salmón la piel y la espina, trocear
En una sartén con el aceite sofreír lentamente la cebolla, agregar el salmón tapar y seguir la cocción 2-3 minutos. Pasar a un cuenco y añadir los huevos batidos y la nata, salpimentar.
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo. Forrar con ella un molde previamente engrasado. Rellenar con la mezcla anterior y hornear durante 30 minutos, hasta que esté cuajada y adquiera un bonito color. Adornar con el salmón ahumado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario