En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas.
Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo.
Hay recetas mías, de amig@s, de familiares y de libros de cocina, algunos por cierto muy antiguos .Como verán algunas son bastante fáciles de hacer .Espero que os guste y os animéis a probarlas. El comer bien es placer de Dioses

Hola amig@s

Como habra podido apreciar quien me visita con asiduidad mi blog principal ha cambiado, es ahora un blog de ¡¡ENTRANTES!! en el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES!! ¡¡ARROCES!! ¡¡PASTAS !! PESCADOS Y MARISCOS!! y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE!! Y ¡¡LAS RECETAS DE MIS ABUELAS DE ARGELIA!!Espero que estos cambios sean de su agrado.Un saludo Helen

sábado, 20 de agosto de 2011

Tortilla de patata y cebolla





Ingredientes para 4 personas
6 huevos
4 patatas
1 cebolla grande
Aceite
 Sal

 Preparación
Cortar las patatas en láminas muy finas y la cebolla en juliana. En una sartén grande, freír las patatas en abundante aceite.  Retirar, escurrir  y reservar
En el mismo aceite, freír la cebolla, hasta que esté doradita, saca y reservar
En un bol batir los 6 huevos,  mezclar e incorporar las patatas y la cebolla
En la misma sartén con un poco de aceite,  cuajar la tortilla a fuego medio unos minutos y dar la vuelta con la ayuda de un plato grande para que se vaya haciendo por los dos lados. Se puede servir caliente o fría


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