Ingredientes (para 6 personas)
Lechugas variadas 2 cebollitas francesas
500 gr de langostinos cocidos
4 lonchas de jamón ibérico
Aceite de oliva
Vinagre de modena
Sal
Preparación
Dorar a fuego lento las cebollitas francesas. En la misma sartén, saltear los langostinos durante un minuto.
En una bandeja formar una cama con las lechugas, añadir las cebollitas, el jamón cortado a tiras y los langostinos
Para la vinagreta
Mezclar el aceite de oliva, un chorrito de vinagre de modena y la sal. Aliñar con ella la ensalada y servir templada.
Aliñar la ensalada con aceite de oliva, un chorrito de vinagre de modena y sal. Se sirve templada.
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