Ensaladilla

Ingredientes (para 4 personas)

1 lata de atún en conserva

1 bote de menestra de verduras

1 bote pequeño de mayonesa

100 gr de olivas negras

1 latita de pimiento rojo

2 huevos duros en rodajas

1 hojas de escarola

Algunos tomates pequeños

Sal

Preparación

Desmenuza el atún en un bol, incorpora la menestra de verduras, la mitad de la mayonesa y mezcla estos ingredientes. Pasa la ensaladilla a un a bandeja de servir

Cubre la preparación con la mayonesa restante, decora con las olivas negras, los tomatitos, las hojas de escarola, las rodajas de huevo, previamente salpimentados .Servir muy frío