Ingredientes (para 6 personas)
12 huevos
100 gr de atún al natural o en aceite
Mayonesa
1 lechuga
Preparación
En un cazo poner los huevos a cocer unos 10 minutos, dejar enfriar quitarles la cáscara y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal, sacar las yemas y reservarlas, colocar las medias claras en un plato.
En un bol poner las yemas menos una. Deshacer las yemas con un tenedor, echar el atún y mezclar todo hasta conseguir una pasta homogénea. Con una cuchara, rellenar las medias claras con la pasta.
En una bandeja de servir, formar una cama de lechuga cortada en juliana y colocar los huevos
Cubrir todo con la mayonesa y adornar el plato con la yema rallada
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