Ingredientes
250 gr. de gambas.
Harina
Sal
Cerveza
Azafrán en polvo
Aceite de girasol
Preparación
Pelar las gambas dejándoles solo un tercio de la cola sin pelar.
Preparar una masa con harina, sal y cerveza, que quede consistente el rebozado de las gambas.
Añadir un poco de colorante alimentario para dar color a la masa.
Coger las gambas (muy bien escurridas) por la cola, e introducirlas una a una en la masa, dejando el extremo de la cola sin cubrir .Freír en aceite muy caliente
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