Ingredientes (4 personas):
4 patatas grandes
2 cebollas grandes½ limón
250 g de avellanas
½ vaso de leche
50 g de mantequilla
Copos de maíz (los cereales para desayunar)
1 diente de ajo
Queso rallado
Guindilla
Margarina
Sal y pimienta
Preparación
Cocer las patatas hasta que estén tiernas, machacarlas con un poco de mantequilla y salpimentar.
Trocear las cebollas y los ajos y cocinar en el resto de la mantequilla hasta que estén tiernos pero sin que se doren las cebollas, unos 10 minutos.
Añadir las patatas, la guindilla, la raspadura y el zumo del limón, las avellanas picadas y la leche. Salpimentar.
Verter en una fuente de horno engrasada, tapar con los cereales, salpicar con margarina y queso rallado y cocinar en el horno a 150° durante 20 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario