Ingredientes
200 grs. de calabacines limpios, pelados y cocidos
150 gr de queso rallado fino
2 claras
Sal
Nuez moscada
Preparación
Triturar en puré los calabacines sazonar con sal y nuez moscada, añadir el queso rallado, remover bien.
Monta las 2 claras apunto de nieve incorporar al puré con movimientos envolventes.
Cocer a baño maría en horno convencional, unos 30 minutos
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