Ingredientes
250 g de carne de cangrejo en lata
250 g de judías verdes
2 tomates medianos
Unos cebollinos
Zumo de limón
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación
Para el aliño.
Para el aliño.
Mezclar los cebollinos, el aceite,el zumo de limón, la sal y una pizca de pimienta recién molida.
Limpiar y cortar la las setas en rodajas finas, rociar con el zumo de limón para evitar que se ennegrezcan. Cocer las judías unos 25 minutos Escurrir y cortar en trozos de 2 o 3 centímetros de largo. Pelar y cortar los tomates en dados.
En una copa poner las setas, las judías verdes, los tomates y la carne de cangrejo escurrido y cortado en tiras. Añadir el aliño y mezclar bien. con el aliño.
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