Ingredientes
1/ 2kilo de filetes de rape
4
huevos
120
gr. de harina
½ vaso de leche
½ diente de ajo
Perejil
1 cdta de levadura en polvo.
Sal
Pimienta
Aceite
de oliva.
Preparación
Cortar el repe en trocitos muy pequeños.
Mezclar los
huevos, la harina, la leche, la levadura y el ajo y perejil picados .Batir con
unas varillas. Añadir trocitos de rape .En una sartén con el aceite bien
caliente echar la masa a cucharaditas Escurrir sobre papel absorbente y servir
caliente
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