En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas.
Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo.
Hay recetas mías, de amig@s, de familiares y de libros de cocina, algunos por cierto muy antiguos .Como verán algunas son bastante fáciles de hacer .Espero que os guste y os animéis a probarlas. El comer bien es placer de Dioses

Hola amig@s

Como habra podido apreciar quien me visita con asiduidad mi blog principal ha cambiado, es ahora un blog de ¡¡ENTRANTES!! en el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES!! ¡¡ARROCES!! ¡¡PASTAS !! PESCADOS Y MARISCOS!! y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE!! Y ¡¡LAS RECETAS DE MIS ABUELAS DE ARGELIA!!Espero que estos cambios sean de su agrado.Un saludo Helen

miércoles, 18 de enero de 2012

Ensalada de pollo y pasta



Ingredientes
2 cdas de almendras tostadas y picadas
1 cdita de ralladura de limón
El jugo de un limón
3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
250 gr. de macarrones
1 taza de yogurt
1/2 taza de ciruelas pasas
1/2 taza d perejil picado
Sal
Pimienta

Preparación
olla con agua hirviendo cocer la pasta con un poco de aceite y sal hasta que esté al dente pasar por agua fría y reservar. Reservar 1/4 de esta agua.
En un recipiente mezclar  la pasta, el pollo, el yogurt, las pasas, el perejil, las almendras, la ralladura y el jugo de limón. Incorporar el agua de la cocción de la pasta. Guardar en frigorífico 24 horas servir acompañada de unas galletas saladas o pan integral.


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