5 huevos
3 cebollas
2 manojos de perejil
1/2 vaso de leche
1/4 vaso de harina
1 calabacín
1 cda de guisantes
1 pimiento verde
1/2 vaso de aceite
1/2 cda pequeña de vinagre
1/2 cda pequeña de levadura
Sal
Pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 200º
Rallar las cebollas, picar el perejil,
triturar los guisantes cocidos, picar el pimiento. Salpimentar y remover. Mezclar
la harina con la levadura, añadir a la mezcla de cebolla. Añadir el calabacín,
los guisantes y el pimiento
Batir los huevos con la leche y el vinagre e añadirlo a la mezcla anterior.
Engrasar un molde y esparcir pan rallado, echar la mezcla.
Hornear hasta que la superficie esté dorada y servir.
Batir los huevos con la leche y el vinagre e añadirlo a la mezcla anterior.
Engrasar un molde y esparcir pan rallado, echar la mezcla.
Hornear hasta que la superficie esté dorada y servir.
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