Ingredientes
Aceite
200 grs. de atún
1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Sal
4 tomates
Preparación
Precalentar el horno a 180º
Lavar y secar la cebolla y colocar sobre la placa del horno. Añadir la berenjena entera los pimientos y los tomates .Salar y rociar con un poco de aceite. Hornear hasta que la verdura este hecha.
Cortar los pimientos a tiras y el resto en tacos. En una ensaladera disponer las verduras el atún con su aceite, rociar con aceite de oliva y un poco de sal.
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