Ingredientes
5 aguacates 18 nueces
2 ramitas de apio
Vinagre
2 limones
Sal
Pimienta
Preparación
Pelar las nueces conservando dos mitades enteras por persona y picar el resto.
Lavar y picar la parte más tierna del apio Partir dos aguacates por la mitad , retirar la pulpa y aplastarla con el tenedor rociar un poco de zumo de limón, salpimentar y , añadir las nueces picadas el apio y un poco de vinagre.
Quitar el corazón a los aguacates restantes ,rociar con zumo de limón para que no se obscurezcan y rellenar con la mezcla de apio, nueces y aguacate.
Servir frio
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