En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas.
Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo.
Hay recetas mías, de amig@s, de familiares y de libros de cocina, algunos por cierto muy antiguos .Como verán algunas son bastante fáciles de hacer .Espero que os guste y os animéis a probarlas. El comer bien es placer de Dioses

Hola amig@s

Como habra podido apreciar quien me visita con asiduidad mi blog principal ha cambiado, es ahora un blog de ¡¡ENTRANTES!! en el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES!! ¡¡ARROCES!! ¡¡PASTAS !! PESCADOS Y MARISCOS!! y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE!! Y ¡¡LAS RECETAS DE MIS ABUELAS DE ARGELIA!!Espero que estos cambios sean de su agrado.Un saludo Helen

sábado, 6 de agosto de 2011

Flan de tomate y pimiento




Ingredientes
 500 grs de tomates
3 huevos
3  yemas
1 pimiento rojo
2 huevos
1 pizca de albahaca
 4cdas de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación
Precalentar el horno a 180º
Pasar por un pasapurés los tomates pelados y cortados en 4 trozos.
Pasar el pimiento sobre fuego directo para quemar la piel, pelar, limpiar y triturar. Picar la albahaca y rociar con el aceite.
En un bol, mezclar el puré de tomate y pimiento, los huevos, las yemas, la albahaca. Salpimentar.
Volcar la preparación en un molde engrasado y cubrir con papel de aluminio.
Cocinar al baño maría, durante 40 minutos aproximadamente.

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