En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas.
Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo.
Hay recetas mías, de amig@s, de familiares y de libros de cocina, algunos por cierto muy antiguos .Como verán algunas son bastante fáciles de hacer .Espero que os guste y os animéis a probarlas. El comer bien es placer de Dioses

Hola amig@s

Como habra podido apreciar quien me visita con asiduidad mi blog principal ha cambiado, es ahora un blog de ¡¡ENTRANTES!! en el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES!! ¡¡ARROCES!! ¡¡PASTAS !! PESCADOS Y MARISCOS!! y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE!! Y ¡¡LAS RECETAS DE MIS ABUELAS DE ARGELIA!!Espero que estos cambios sean de su agrado.Un saludo Helen

sábado, 22 de mayo de 2010

Quiche de verduras





Ingredientes
2 zanahorias
2 patatas
2 calabacines
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de perejil picado
4 huevos

Para la masa
250g de harina
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
125 g de mantequilla
1 huevo

Preparación
Precalentar el horno a 180º

Para la masa
En un bol mezclar los ingredientes para tener una masa homogénea
Agregar el huevo y mezclar de nuevo.
Aplanar la masa con un rodillo, y recubrir el fondo de un molde redondo, hornear 5 minutos retirar y reservar
En una sartén con mantequilla, rehogar las verduras ralladas (zanahoria, patata, calabacín, cebolla)
En un recipiente mezclar la leche, la sal, la pimienta, los huevos y el perejil añadir las verduras pochadas, mezclar.
Verter en el molde y hornear 30 minutos .Desmoldar la quiche y servir acompañada de una ensalada de lechuga

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