Ingredientes
6 cucharadas de aceite
4 dientes de ajo
Pan
1 cucharadita de pimentón
1 huevo
Pan rallado
Sal
Pimienta
Preparación
En una cazuela con aceite, freír los ajos, retirar y reservar. Echar el pan a la cazuela con el pan cortado en rebanadas muy finas y el pimentón, rehogar lentamente, y agregar agua fría. Salpimentar y cocer a fuego lento 5 minutos.
Batir un huevo y echarlo sobre la sopa, espolvorear de pan rallado y hornear hasta que se forme una costra. Servir muy caliente en la misma cazuela.
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