En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas.
Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo.
Hay recetas mías, de amig@s, de familiares y de libros de cocina, algunos por cierto muy antiguos .Como verán algunas son bastante fáciles de hacer .Espero que os guste y os animéis a probarlas. El comer bien es placer de Dioses

Hola amig@s

Como habra podido apreciar quien me visita con asiduidad mi blog principal ha cambiado, es ahora un blog de ¡¡ENTRANTES!! en el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES!! ¡¡ARROCES!! ¡¡PASTAS !! PESCADOS Y MARISCOS!! y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE!! Y ¡¡LAS RECETAS DE MIS ABUELAS DE ARGELIA!!Espero que estos cambios sean de su agrado.Un saludo Helen

sábado, 15 de mayo de 2010

Tortitas de patatas con queso




Ingredientes
500 g patatas
100 g queso manchego o de cabra
Ajos tiernos o cebollino
1 huevo batido
1 cucharilla tomillo fresco picado
1 chuchara de zumo de limón
Sal y pimienta
Un poco harina
Aceite para freír

Preparación
Cocer las patatas con la piel 25 min., pelarlas, ponerlas en un bol y machacarlas con un tenedor. Añadir los otros ingredientes y mezclar bien. Dejar la masa reposar una hora en el frigorífico.
Poner la harina en un plato. Coger un poco de la masa, formar con las manos bolas del tamaño de una nuez y aplastarlas suavemente.
Pasarlas por la harina y freírlas de los dos lados hasta que están doradas. Se puede servir con mayonesa o ajoaceite

No hay comentarios: